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Fanouropita, le gâteau des choses perdues. Un gâteau de Carême sans produit animal (ni beurre, ni oeuf, ni lait) qu'on prépare pour remercier Saint Phanourios quand on a retrouvé une chose perdue. Une recette très flexible, dont il existe de nombreuses variantes (on peut aussi le parfumer au citron, à la mastiha, etc.) et qui donne un résultat épatant ! Parfait pour accompagner thé ou café.

Une brioche de Pâques au parfum de mastiha et de mahalep. Toute la Grèce en une bouchée!

Un gâteau de semoule parfumé à la mastiha et imbibé d'un sirop à l'orange