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Kercha de Mouton (à la marocaine)التقلية . Recette tripe de mouton à la marocaine. Je vous présente un plat typiquement marocain qu'on prépare à l'occasion d'El Eid, une recette de poumons et tripes de mouton, avec l'oignon, ail, persil, coriandre et épices.

Du mou pour le chat sauce au vin rouge, bizarre.

Une recette traditionnelle de préparation des abats de porc lors de l'abattage du porc.

De la viande séchée comme au Niger