Des idées de recettes de 14 juillet et meringue pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Pour célébrer le 14 juillet avec gourmandise et élégance, cette pavlova aux couleurs du drapeau français est une véritable œuvre sucrée. La meringue, délicatement teintée de bleu avec quelques gouttes de colorant, offre une base croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Elle contraste parfaitement avec une crème Chantilly légère et aérienne, d'un blanc éclatant, qui vient adoucir l'ensemble.
Pour le rouge, misez sur des fruits d'été bien parfumés : framboises, fraises et groseilles apportent une touche acidulée et rafraîchissante. Pour sublimer encore plus cette pavlova, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron ou un filet de coulis de fruits rouges, renforçant ainsi le contraste visuel et gustatif.
Des meringues bleu, blanc rouge pour le 14 juillet français ! Et ça marche aussi pour le 4 juillet américain !
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