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Philadelphia et cheesecake basque : toutes nos recettes

Philadelphia
Le fromage frais Philadelphia existe aussi avec un goût de jambon. Photo par Roweng
Le Philadelphia est une spécialité fromagère à la texture fondante et onctueuse fabriqué à l'origine avec de la crème et du lait entier.

Couramment utilisé dans la réalisation des cheesecakes, il se décline aussi aujourd'hui en version light, ou sans lactose.

Toutes les recettes de Philadelphia et cheesecake basque des Gourmets

Des idées de recettes de Philadelphia et cheesecake basque pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cheesecake basque
Cheesecake basque
Les filles, à table ! Les filles, à table !

Né à San Sebastian en Espagne, ce cheesecake basque sans pâte est un pur concentré de fondant. Créé par un chef local, il a conquis les gourmets du monde entier. Ici, c’est la version du chef Christophe Michalak que l’on vous propose : simple, riche, à préparer la veille, et surtout absolument irrésistible. Un vrai voyage gustatif entre tradition et plaisir !

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