Le Picon à l'honneur dans des recettes savoureuses

Name: Le Picon à l'honneur dans des recettes savoureuses
Total time: 30 min
Cuisine: Picon

Le Picon est un amer commercialisé par Gaétan Picon en 1837, très populaire dans toute la France mais en particulier dans l'Est et le Nord où il est servi accompagné de bière.

A base d'écorces d'oranges amères, d'herbes et d'épices, le tout mélangé à de l'alcool neutre, du sirop de sucre et de caramel, le Picon est utilisé dans la préparation de cocktails mais aussi dans l'élaboration de recettes.

Dernières recettes de Picon et de lardons fumés par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Picon et de lardons fumés qui changent !

Jarret de boeuf à la bière

Carmen

Vous cherchez une recette de sirop de citron ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pour votre osterlammele...

Moule à Lämmele

Un moule en métal plus léger et très pratique !

Voir aussi

Flamande (A la)

Fonds (de cuisson)

Julienne

Mirepoix

Tourner

Proportions et grammages des légumes

Le citron

Les légumes racines

Techniques appliquées à la préparation des légumes

La carotte

Les légumes

Les légumes-racines

La bière

Amuse-bouches

Biscuits salés

Cocktails

Crackers

Petits gâteaux apéritif dans une coupelle

Gâteau apéritif

Gressins

Verre de kir sur une table de café parisien

Kir

Lillet

Tartinade

D'autres recettes avec aussi...

apéritif bar bière bière blonde boissons carottes cocktails cocktails au shaker cocktails au whisky cuisine belge cuisine française écorces d'orange été lardons fumés marasquin sirop de citron vermouth whisky

Découvrez aussi toutes les recettes de Picon et toutes les recettes de lardons fumés

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Radis fleur à la mousse de sardines

kilometre-0

Voilà un petit apéro tout simple pour annoncer l’arrivée du printemps d’ici deux semaines. J’ai regardé pas mal de photos et de crèmes mais suis restée sur mon idée première à savoir une tartinade à base de sardines et de pois chiches. Plus ça va, plus je vise les calories utiles et le bon gras. C’est peut-être moins beau qu’une mousse blanche mais c’est très bon.