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Picon et cocktails : toutes nos recettes

Le Picon est un amer commercialisé par Gaétan Picon en 1837, très populaire dans toute la France mais en particulier dans l'Est et le Nord où il est servi accompagné de bière.

A base d'écorces d'oranges amères, d'herbes et d'épices, le tout mélangé à de l'alcool neutre, du sirop de sucre et de caramel, le Picon est utilisé dans la préparation de cocktails mais aussi dans l'élaboration de recettes.

Recettes de Picon et cocktails du Chef Simon, techniques et vidéos

Brooklyn
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Chef Simon Chef Simon
Un cocktail qui porte le nom d'un quartier de New York !

Voir les recettes de Picon du Chef
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Toutes les recettes de Picon et cocktails des Gourmets

Des idées de recettes de Picon et cocktails pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Picon bière
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Cette recette de Picon bière est très facile et rapide à faire. Une boisson dont le goût est à la fois amer et légèrement sucré, ce qui en fait une boisson rafraîchissante et appréciée pendant les mois d'été.
Le Picon surprend par sa composition aromatique à base d'écorce d'oranges, de quinquina et de gentiane.

Cocktail à la bière et au picon
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Un savoureux apéritif composé de bière et de Picon aux saveurs d'orange amère.

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