Yann couvreur et praliné : toutes nos recettes

La base du gâteau est inspiré des madeleines aux noisettes de Yann Couvreur. Après cuisson, je les ai garnis soit d’un praliné pur, soit d’un lemon curd : l’acidulé du citron se marie très très bien avec la rondeur de la noisette.

Des cookies au chocolat, noix de pécan et praliné

Une galette des rois noisette pour un visuel différent. Il y a un petit moment que la galette des rois en forme de noisette créée par le chef Yann Couvreur me fait de l’œil et cette année et bien je me suis décidée à la faire.

Des cookies à tomber ! et avec le praliné sésame ... trop bon !

Des cookies signés du Chef pâtissier Yann Couvreur