Accompagnement et cuisine algérienne : toutes nos recettes – Page 3

Bricks œuf mollet aux cornichons et aux oignons pour un plat d’été ou apéro facile et rapide.

Une entrée tiède ou accompagnement de viandes et de poissons, des courgettes confites à l'ail et au citron, plat du terroir bônois, cuisine de grand-mère et de l'été.

Tarte aux poireaux et aux courgettes, pâte à l'huile, bel accompagnement de chorba et soupes

Roz bel siyadiyé, riz égyptien à la marinière au cumin, accompagnement de petites fritures de poissons généralement, mais il se suffit à lui même en plat unique.

Du riz à l'Egyptienne bien épicé, aux pommes de terre et aux oignons pour accompagnement de poissons, grillades, ou tout simplement en plat unique.

Une petite salade toute simple qui peut faire un repas du soir léger accompagnée d'une tranche de pain et de fromage.

Des bricks à l'oeuf, au thon, câpres et fromage pour accompagner nos soupes traditionnelles, le jéri.

Tarte salée ou quiche à la viande hachée, poireaux, champignons et écrasé de pomme de terre pour un accompagne de soupe, entrées ou apéritif en petits carrés, délicieuse !

Des chaussons feuilletés farcis de poulet, simple et sans prise de tête, pour un apéro ou en accompagnement c'est sympa.

Hmiss ou ratatouille de légumes grillés puis mijotés sur lesquels on casse des oeufs, plat facile , peut être aussi un accompagnement de soupes.

Du pain brioché tel un gâteau au lait et au beurre fermier.

Des sfenjs algériens ou boules de beignets au yaourt et au sucre, friture en deux temps pour plus de croustillant et de moelleux.

Des beignets de chou fleur à la fondue de tomates fraîches, plat ou accompagnement de viande ou de poisson.

une recette light de salade de chou mimosa, idéale pour une entrée ou un accompagnement de grillades et de poissons .

Joyeuses fêtes à tous, du pain brioché maison fleur de tournesol à la fleur d'oranger, hyper moelleux et aérien.

Une entrée chaude qui peut être un accompagnement ou plat unique d'artichauts et de pomme de terre assaisonnée de vinaigrette à l'ail.

Une miche de pain cocotte, facile avec peu d'ingrédients, faire son pain par les temps qui courent c'est mieux.

Du gratin de chou fleur à la crème et au parmesan italien qui a servi d'accompagnement de rôti de poulet.

Riz pilaf Azerbaïdjan, simple , facile et rapide pour accompagnement ou plat unique pour les végétariens, pourquoi pas.

Du boulghour ou boulgour aux haricots verts pour accompagnement.