Tarte aux poireaux et aux courgettes, pâte à l'huile, bel accompagnement de chorba et soupes
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Des sablés ou biscuits pur beurre à la farine torréfiée (rwina) et à la poudre d'amandes, une ancienne recette de bons gâteaux secs fragiles et délicieux qui accompagneront parfaitement un petit café.
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