Name: Recettes d'adobo
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: adobo

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Adobo de porc

Un peu gay dans les coings

Variation sur un thème connu : porc, ail, piment, vinaigre. Il y une magie dans cette combinaison dont je ne m'en lasse jamais. Cet adobo cuzqueño est un bel exemple de cuisine péruvienne, très savoureuse. Préparé avec des morceaux de porc un peu gras, c'est un délice, à déguster avec des pommes de terre et une salade de votre choix.