Parfumez subtilement vos plus belles recettes avec les aromates

Name: Parfumez subtilement vos plus belles recettes avec les aromates
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: aromates

Rien de tel que de bons aromates pour parfumer une huile !

Les aromates sont des substances odorantes qui font fonction de condiments dans nos plats. Elles proviennent d'une partie de certaines plantes : feuilles, fleurs, graines, fruits, racines, bulbes ou tiges.

Indipensables en cuisine, elles parfument et subliment les aliments qui composent notre assiette. Certains accords sont devenus incontournables tels que le basilic et les tomates ou la sauge et le porc.

Recettes, techniques et vidéos d'aromates et de sucré du Chef

Sucre à l'orange

Chef Simon

Bien plus qu'un simple sucre parfumé c'est un condiment !

Voir les recettes d'aromates du Chef ou les recettes de sucré du Chef

Indispensable pour vos Moscow mule !

Verres Moscow mule

Impensable de servir un cocktail Moscow mule dans un autre verre...

Voir aussi

Aromate

Assaisonner

Clouter

Corser

Essence

Mirepoix

Curry

Piment

Le céleri

Garniture aromatique

Ciboule

Échalote

Oignons

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail asperge aubergines ballotine bar basilic betterave biscuits cake carottes cerises champignons chocolat citron compote compotée confiserie confit courgettes crème épices fleurs fruits huile légumes mangue miel noël noix oeuf oignons orange pamplemousse paprika pêches poivrons porc ravioles rôti rouge roulé salé sauce sirop tomates veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes d'aromates et toutes les recettes de sucré

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crumble de mirabelles aux pistaches et à la vanille

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Cette recette est un grand classique, simple à faire et pourtant si gourmande. Un dessert toujours bienvenu que j’aime agrémenter d’une boule de glace pour le rendre tout-à-fait irrésistible. Ici, j’ai remplacé la poudre d’amande, la plus couramment utilisée, par de la poudre de pistache. Et ce petit détail fait vraiment toute la différence. Il apporte un petit twist fort sympathique à mon crumble de mirabelles !