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Aérien et spéculoos : toutes nos recettes

Envie d'aérien et spéculoos ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Des idées de recettes d'aérien et spéculoos pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Coeur fruité
Coeur fruité
jolivet jolivet

Aujourd'hui je vous présente le coeur fruité dégusté hier pour la fête des mères.

C'est un coeur avec une base de spéculoos surmontée d'une mousse myrtille, d'une mousse fruits rouge sans oublier son insert panna cotta. J'avais déjà fait ce style d'entremet framboise et son insert panna cotta sous forme ronde.

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