Recettes d'aérien

Une ganache aérienne et onctueuse. Découvrez la recette et les astuces pour la réussir.

Aujourd'hui je vous présente le coeur fruité dégusté hier pour la fête des mères.

C'est un coeur avec une base de spéculoos surmontée d'une mousse myrtille, d'une mousse fruits rouge sans oublier son insert panna cotta. J'avais déjà fait ce style d'entremet framboise et son insert panna cotta sous forme ronde.

Le gâteau lorrain est l’exemple parfait du dessert simple qui bluffe : une fine croûte dorée et légèrement croustillante, puis une mie très légère, presque nuageuse. Tout repose sur des blancs bien montés, serrés au sucre, puis mélangés délicatement avec farine, vanille et beurre fondu refroidi pour garder un maximum d’air.

Le petit geste malin, c’est de beurrer le moule puis de le chemiser de sucre, ce qui donne cette surface craquante si caractéristique. Une fois refroidi, un voile de sucre glace suffit à le finir, et une croix de Lorraine en pochoir le rend aussi joli que gourmand.

Avec des pommes de terre, des épinards, en version salée ou sucrée, le soufflé se décline sous plusieurs formes.

Aujourd'hui c'est avec la courgette que nous allons travailler.

C'est une recette hyper simple mais tellement bonne !
Je vous la garanti évidemment sans matières grasses ajoutées.

L'été, je ne sais pas vous mais moi j'adore manger des fraises !!
Alors pour changer des traditionnelles fraises en chantilly ou de la tarte, j'ai innover dans une nouvelle recette et je peux vous dire que toute ma famille a été conquise !!
Faible en sucre et aérien, c'est le dessert parfait pour terminer un repas, sur un transat au soleil... Ah je m'y vois déjà !!

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de crème Chantilly pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine savoyarde pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

le contraste du topping et de la texture aérienne du gâteau est à tomber !

Les crèmes à la vanille, c’est le dessert rapide, simple, à faire quand on n’a pas trop le temps de réaliser quelque chose de plus élaboré.

Aujourd’hui, c’est l’une de mes pâtisseries préférées que je vous partage !! Alors imaginez le financier associé à la saveur du matcha… Allez Ciao

Si simple et si bon, pour les chocolat addicts !

Un tiramisu aux framboises et au lieu et place des classiques boudoirs, du pain d'épices maison. Un régal assuré !

Du vinaigre pour un gâteau au yaourt aérien, parfumé aux épices de Noêl.

Les amateurs de noix de coco, fruits exotiques vont être ravis

Un aïoli léger et aérien, un vrai délice

un dessert léger et aérien

Intéressé par la réalisation d'une recette de petits choux aériens à la chantilly ? Suivez cette recette de cuisine légère et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.