Des idées de recettes de bao pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Des petits pains chinois farcis de porc et cuits à la poêle.
La recette des brioches à la vapeur banh bao du Vietnam.
La farce est composée de porc hongshao (porc caramélisé chinois) effiloché.
Les morceaux croquants de biscuits se mêlent en fait avec le chocolat fondant pour donner une texture très intéressante.
Au thermomix ou non. Brioches vietnamienne, cuite à la vapeur, garnies de porc et champignons...
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