Bao et cuisine vapeur : toutes nos recettes

Name: N'attendez plus pour réaliser nos recettes de petits pains vapeur bao
Total time: 30 min
Cuisine: bao

Les bao sucrés sont souvent fourrés de purée de haricots rouges. Photo par IamNotUnique

Le baozi, appelé aussi bao, est un petit pain d'origine chinoise, à la pâte épaisse et à la couleur blanche. Farci puis cuit à la vapeur, la garniture se décline sous différentes formes selon la région ou même le pays puisqu'on retrouve des préparations similaires au Vietnam sous le nom de bánh bao ou à Taïwan avec les gua bao.

Les variantes de ces petits pains moelleux sont multiples. Porc et chou chinois, ciboulette et oeufs ou encore crevettes et gau choi, les possibilités sont nombreuses et la fusion avec d'autres cuisines est incontournable.

À ne pas manquer !

Chine - Toutes les bases de la cuisine chinoise

Voir tous les articles de bao
Voir tous les articles de cuisine vapeur

Bao et cuisine vapeur : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Un bon bain de vapeur pour retrouver la forme !

Desserts et goûters à la vapeur

Fous de street food

Que le light soit avec vous

A toute vapeur !

Je vous demande de vous arrêter

Voir toutes les sélections de recettes de bao
Voir toutes les sélections de recettes de cuisine vapeur

Toutes les recettes de bao et cuisine vapeur des Gourmets

Des idées de recettes de bao et cuisine vapeur pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Baozi au porc et petits légumes

Une aiguille dans l potage

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de baozi, ces petits pains farcis, cuits à la vapeur, des en-cas très populaires en Asie. En croquant dans le baozi, vous avez d’abord la brioche moelleuse puis la garniture savoureuse et juteuse.

Baozi au poulet

Graine de faim kely

En cuisine avec cette belle idée de recette de bao ! En encas ou en entrée ces petites brioches vapeur garnies sont un vrai délice.

Baozi au porc et chou chinois

Une aiguille dans l potage

brioche farcie, cuite à la vapeur : un sandwich chinois !

Momo, raviolis tibétains

margot zhang

Les momo tibétains sont similaires aux jiaozi ou baozi chinois, mais préparés avec une pâte plus épaisse.

Gua bao au poulet teriyaki

Marlyzen

Sandwiches vapeur.

Pan bao, petits pains vietnamiens

kilometre-0

les pan bao sont de petits pains asiatiques cuits à la vapeur

Brioche à la vapeur farcie

Le Yin

Qu'on les appelle salapao, banh bao, baozi ou pao, ces brioches vapeurs d'origine chinoise sont présents dans une grande majorité de pays du Sud Est Asiatique. Pour la farce ici, des champignons et du porc parfumés au gingembre.

Sheng jian bao

Un peu gay dans les coings

Des petits pains chinois farcis de porc et cuits à la poêle.

Banh bao, brioche vietnamienne cuite à la vapeur

Clo Evasions Gourmandes

La recette des brioches à la vapeur banh bao du Vietnam.

Bao lapin de Pâques

margot zhang

Avez-vous envie de préparer une recette de bao lapin de pâques ? Cuisinez en suivant cette recette de Pâques et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Bao au porc caramélisé

margot zhang

La farce est composée de porc hongshao (porc caramélisé chinois) effiloché.

Bao au sucre noir

margot zhang

Avez-vous envie de préparer une recette de bao au sucre noir ? Cuisinez en suivant cette recette de bao et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Brioche vapeur aux sésames noirs

margot zhang

Avez-vous envie de préparer une recette de brioche vapeur aux sésames noirs ? Cuisinez en suivant cette recette de cuisine chinoise et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.