Bao et brioche : toutes nos recettes

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de baozi, ces petits pains farcis, cuits à la vapeur, des en-cas très populaires en Asie. En croquant dans le baozi, vous avez d’abord la brioche moelleuse puis la garniture savoureuse et juteuse.

En cuisine avec cette belle idée de recette de bao ! En encas ou en entrée ces petites brioches vapeur garnies sont un vrai délice.

Des Banh Bao que j’ai eu le plaisir de déguster à plusieurs reprises au Vietnam, (brioche à la vapeur farcie au porc et aux champignons).

Qu'on les appelle salapao, banh bao, baozi ou pao, ces brioches vapeurs d'origine chinoise sont présents dans une grande majorité de pays du Sud Est Asiatique. Pour la farce ici, des champignons et du porc parfumés au gingembre.

La recette des brioches à la vapeur banh bao du Vietnam.

Aujourd'hui nous vous faisons découvrir une création ultra gourmande.
Les adeptes du ‪#‎BaoZi‬ et les fanas du ‪#‎BanhMi‬ vont être comblés !!!
Nous vous proposons donc un Baozi à l'émietté de canard séché et aux accents de Banh Mi. Fusion de recettes chinoises/vietnamiennes/francaises qui fonctionne magistralement bien... On s'emballe on s'emballe mais la recette en vaut le coup!!!

Avez-vous envie de préparer une recette de brioche chinoise grillée aux ciboulettes ? Cuisinez en suivant cette recette de cuisine chinoise et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.