Momo, raviolis tibétains

Momo, raviolis tibétains
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Momo, raviolis tibétains raviolis boeuf cuisine vapeur cuisine tibétaine bao

Quelques mots sur la recette

Les momo tibétains sont similaires aux jiaozi ou baozi chinois, mais préparés avec une pâte plus épaisse.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Ballotine de foie gras à la vapeur.

Voir aussi

Tournedos Rossini vidéo
Tournedos Rossini

Un tournedos surmonté de foie gras et de truffes noires. C'est le Prince des menus de noël.

Préparation de l'onglet vidéo
Préparation de l'onglet

Préliminaires indispensables avant la cuisson

Gyozas, raviolis japonais vidéo
Gyozas, raviolis japonais

Et tutoriel vidéo du pliage des gyozas.

Steak (R)évolution cinéma
Steak (R)évolution

Il n'y a pas de bon steak sans vache heureuse !

Abattage des animaux de boucherie produits
Abattage des animaux de boucherie

Boucherie et abattage des animaux : contrôles sanitaires, estampillages et traçabilité.

Nouvel An en Chine recettes
Nouvel An en Chine

Pour prolonger les festivités au bout du monde.

Des pâtes, des pâtes, oui mais des fantaisies ! recettes
Des pâtes, des pâtes, oui mais des fantaisies !

Penne, macaroni, tortiglioni, spaghetti et compagnie.

Chili con carne technique
Chili con carne

Le classique des recettes tex mex revu à ma façon.

Wok de boeuf aux légumes croquants recette
Wok de boeuf aux légumes croquants

Un plat qui séduira vos papilles.

Terrine de poireaux aux carottes et radis recette
Terrine de poireaux aux carottes et radis

Une autre façon de manger des légumes. Vous pourrez les servir avec une vinaigrette, une mayonnaise si vous aimez.

Côte de bœuf marinée au vin rouge recette
Côte de bœuf marinée au vin rouge

Une recette marinée au vin rouge pour changer.

Banh bao aux légumes recette
Banh bao aux légumes

Ou encore appelés communément brioches chinoises, ces petites douceurs vegan cuites à la vapeur, feront la joie de vos papilles.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Dites-le avec des fleurs
Dites-le avec des fleurs
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit
La pomme de terre primeur est à l'honneur !
La pomme de terre primeur est à l'honneur !
C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.