Gratin de ravioles du Dauphiné aux poireaux et jambon

Dès le retour de la saison des courgettes et des tomates, je ne manque jamais de faire un tian provençal. Il est parfait pour accompagner les brochettes grillées au barbecue et, si il en reste, le lendemain réchauffé ou froid, les légumes fondants sont un vrai plaisir pour le palais.

Ce gratin original mêle le fondant des pommes de terre en robe des champs et des courgettes râpées à la douceur de la mozzarella et de la crème parfumée au thym et à l’origan. L’oignon rouge ajoute une touche relevée et colorée à l’ensemble.

Le tout est délicatement enveloppé dans des feuilles de pâte filo dorées au four, offrant un contraste croustillant irrésistible. Un plat savoureux et gourmand, parfait pour un dîner complet et plein de textures.

Cette salade fraîcheur melon, mozzarella et jambon cru est un incontournable de mes étés. Elle allie simplicité, rapidité et goût, tout en étant parfaitement rafraîchissante. Sans chichi, elle se prépare en quelques minutes et plaît à coup sûr lors des repas en famille.

Pour un résultat encore plus savoureux, choisissez une huile d’olive bien parfumée et de qualité. Parfaite pour un dîner léger, cette salade met à l’honneur les produits de saison dans une harmonie sucrée-salée des plus agréables.