Des idées de recettes de bouillie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Un petit dessert (ou un petit dej') classique d'Azerbaïdjan, préparé à partir de trois fois rien: farine, beurre, eau. Une préparation rustique donc, très économique, qui demande juste un peu de temps derrière les fourneaux. Ca se mange de préférence chaud, garni d'un élément sucrant.
Connaissez-vous les Zhou ? Un gruau de riz qui cuit longtemps dans un grand volume d'eau. D'origine chinoise, les zhou sont très populaires dans la cuisine asiatique.
Une sorte de bouillie d'orge et d'agneau parfumée à la cannelle et au sucre. Une recette ancienne du centre et du Sud de l'Irak pour se régaler les jours de froid ou de pluie.
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