Bouillie de blé dur au miel comme en Sardaigne

Un grand classique des goûters et des petits-déjeuners italiens

En panne d'inspiration pour une recette de dessert de la cuisine traditionnelle sarde ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

La recette que je vous propose aujourd'hui arrive tout droit de Rome. Cette brioche farcie à la crème fouettée est un classique du petit-déjeuner romain aux origines fort anciennes puisqu'on lui attribue comme ancêtre un petit pain contenant du beurre, des raisins secs et du miel que l'on mangeait sous la Rome antique.