Bébé et petits pois : toutes nos recettes

Quand bébé commence à explorer de nouvelles saveurs, le fenouil et les petits pois forment un duo végétal plein de douceur et de fraîcheur. Ce petit pot maison, légèrement anisé et tout en onctuosité grâce au Saint-Morêt, est une belle façon d'initier les tout-petits aux légumes du jardin, bien loin des préparations industrielles. Facile à préparer en quelques minutes, il s'invite aussi bien dans la routine du quotidien que dans les petits repas du week-end en famille.

Le Saint-Morêt apporte une texture fondante et une douceur lactée qui adoucit le caractère affirmé du fenouil, mais on peut tout à fait le remplacer par de la ricotta ou un fromage blanc entier selon ce que l'on a sous la main. Les petites pâtes « plomb » assurent un apport en féculents bien adapté à cet âge, mais des pâtes étoiles ou des vermicelles feront tout aussi bien l'affaire. Ce petit pot se conserve sans difficulté 24 heures au réfrigérateur dans un contenant hermétique, et peut se préparer à l'avance pour gagner du temps en semaine.

On peut introduire la pomme de terre dans l’alimentation de bébé à partir de 5 mois et est vraiment recommandée dès 7 mois.

N’oubliez pas que votre petit bout doit goûter à tous les légumes séparément pendant 3 jours avant de pouvoir lui faire une purée avec plusieurs légumes différents…

Régalez-vous avec cette recette de fromage et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

Petit pot style gaspacho vert (6 mois)