Classique et entrée : toutes nos recettes

Aujourd'hui je vous propose la recette classique des vrais œufs mimosa traditionnel. Une recette qui fait partie du patrimoine culinaire français et qui est vraiment toute simple et rapide à préparer. Les œufs mimosa de grand-mère se déguste en entrée, tout le monde aime en général et particulièrement les en-fants. L'effet mimosa vient des jaunes d'œufs durs que l'on va écraser et parsemer sur les œufs mayonnaise. La couleur jaune rappellera les fleurs de mimosa.