Des idées de recettes de combava et gingembre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Ce ceviche de maquereaux aux 5 agrumes est un joli équilibre entre la fraîcheur du maquereau, la chaleur des piments, et le "peps" ensoleillé des agrumes.
Version technicolor de la sauce vierge avec des tomates cornues des Andes, des noires de Crimée et ananas et des aromates malgaches : curcuma, gingembre et combava
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