Combava et riz : toutes nos recettes

Name: Toutes nos recettes sucrées et salées parfumées au combava
Total time: 30 min
Cuisine: combava

Le combava a un arôme très intense, rappelant la citronnelle. Photo par Scott Ashkenaz

Le combava est un agrume de plus en plus utilisé en cuisine. Il apporte une touche acidulée et exotique à vos plats. On peut l'utiliser dans la confection d'un plat sucré ou dans un plat salé. Vous saupoudrez vos tartelettes avec le zeste du combava. Attention : râpez uniquement la partie verte.

Du côté du salé, on pourra en mettre dans le fond d'une verrine à la base de crustacés. Il existe aussi de la charcuterie comme les pâtés au combava.

À ne pas manquer !

Le combava

Le riz - L'aliment le meilleur, le plus nutritif

Voir tous les articles de combava
Voir tous les articles de riz

Combava et riz : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Cuisine à petits prix pour maxi plaisir

Comme une envie de salade de riz

Nouvel An en Chine

Le risotto, un délice qui nous vient de Lombardie

Sushis et makis, le Japon à notre table

Les arancini ou beignets à la sicilienne

Voir toutes les sélections de recettes de combava
Voir toutes les sélections de recettes de riz

Toutes les recettes de combava et riz des Gourmets

Des idées de recettes de combava et riz pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Huîtres au tartare de kiwi et raisin

LaFrancesa

En entrée ou en amuse-bouche une manière originale, légère et savoureuse de déguster des huîtres. La sucrosité des raisins équilibre l'acidité du kiwi et le piquant de la sauce sriracha pour laisser le combava s'exprimer.

Rougail de saucisses au combava

cuisine en folie

Le rougail, plat typique de la Réunion. Des recettes de rougail, il y en a autant que de recettes de gratins ou de cassoulets chez nous, chacun y va de sa touche personnelle. Si vous ne trouvez pas de combawa, remplacez le par du citron vert.

Ravioles de crevettes à la Thaï

Paris d'épices

Voici une recette parfaite pour épater vos convives le soir de Noël ou de Saint-Valentin. Selon les proportions servies, elle peut faire office d’entrée ou de plat, à vous de choisir en fonction de votre menu de fête ! Ces ravioles sont sans gluten, puisque j’utilise des galettes de riz semblables à celles qui servent à la préparation des nems ou des raviolis chinois.

Cigaline de porc façon cari réunionnais

Le fricot du jour

Pour tenter de s’approcher de la cuisine réunionnaise...

Crevettes thaï à l'aubergine

A Prendre Sans Faim

Une recette asiatique très facile et rapide à faire avec très peu d'ingrédients.

Curry rouge de St Jacques et poisson

Balico & co.

Voici une recette de curry rouge thaï délicieuse et gourmande avec ses noix de St Jacques et du poisson blanc, le tout agrémenté de lait de coco et de citronnelle. Ce plat s’inspire du curry « chu chi » de filet de lieu jaune, originaire de Thaïlande.Vite préparé à la dernière minute, on l’accompagnera d’un riz blanc ou de nouilles de riz.

Riz aux carottes violettes et au combava

Les gourmandes aux fourneaux

Envie de goûter à la recette de riz aux carottes violettes et au combava ? Cette recette de combava est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Courgettes farcies au riz épicé

Le blog de Novice en cuisine

Vous voulez essayer la recette de courgettes farcies au riz épicé ? Laissez-vous guider par cette recette d'oignons et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.