Combava et noix de coco : toutes nos recettes

Name: Toutes nos recettes sucrées et salées parfumées au combava
Total time: 30 min
Cuisine: combava

Le combava a un arôme très intense, rappelant la citronnelle. Photo par Scott Ashkenaz

Le combava est un agrume de plus en plus utilisé en cuisine. Il apporte une touche acidulée et exotique à vos plats. On peut l'utiliser dans la confection d'un plat sucré ou dans un plat salé. Vous saupoudrez vos tartelettes avec le zeste du combava. Attention : râpez uniquement la partie verte.

Du côté du salé, on pourra en mettre dans le fond d'une verrine à la base de crustacés. Il existe aussi de la charcuterie comme les pâtés au combava.

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Le combava

La noix de coco

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Combava et noix de coco : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Toutes les recettes de combava et noix de coco des Gourmets

Des idées de recettes de combava et noix de coco pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette bretonne des îles au beurre salé

Un peu gay dans les coings

C'est le moment de vous proposer ma galette annuelle façon bretonne pour l'épiphanie. Je n'ai pas été chercher trop loin la variante de cette année, puisque je suis revenu aux bases avec la version rhum coco des îles emblématique de la ville de Nantes. Le résultat est une bombe de saveurs exotiques, un régal digne des rois mages!

Cheesecake noix de coco et combava

MesEpices.com

Du crémeux, du croquant, de la fraîcheur et de la gourmandise sur fond d'agrumes et coco !

1 quatre-quart 3 possibilités

LaFrancesa

Ames sensibles s'abstenir : dans cet article on va exceptionnellement parler de faux cannelés transformés en babas bouchons, de cakepops, de whoopies, de cafés gourmands et de gâteau au chocolat facile et rapide.

Crème brûlée lait de coco et combava

Les filles, à table !

Je trouve enfin du citron combava et je me suis empressée de réaliser ces petites crèmes qui attendaient sagement dans ma longue liste depuis plus d’un an. Une crème brûlée aux belles saveurs exotiques.

Gâteau au yaourt revisité coco et combava

La cerise sur lemaillot

Comment se servir du combava ? Le combava est un agrume à la saveur fraîche, citronnée et épicée à la fois… le parfum de la poudre de son écorce m’a donné immédiatement envie d’en faire un gâteau. Je me suis lancée dans un gâteau au yaourt que j’ai twisté en mettant de l’huile de coco plutôt qu’une huile de tournesol classique.

Ravioles de crevettes à la Thaï

Paris d'épices

Voici une recette parfaite pour épater vos convives le soir de Noël ou de Saint-Valentin. Selon les proportions servies, elle peut faire office d’entrée ou de plat, à vous de choisir en fonction de votre menu de fête ! Ces ravioles sont sans gluten, puisque j’utilise des galettes de riz semblables à celles qui servent à la préparation des nems ou des raviolis chinois.

Soupe de boeuf "Tiyula Itum" à la coco brûlée

Un peu gay dans les coings

"Tiyula Itum", un nom un peu mystérieux qui signifie 'soupe noire' en Tausūg. Entre la soupe et la carbonade, cette recette de boeuf mijoté des Philippines tient son goût particulier de la noix de coco fraîche très grillée.

Soupe Tom Yum facile

MinutePapillote

On retrouve dans cette délicieuse soupe les saveurs emblématiques de la cuisine thaïlandaise : la fraîcheur de la citronnelle, du combava et de la coriandre, et la rondeur de la noix de coco se mêlent dans un fabuleux voyage gustatif ! Une recette très simple à préparer, avec des ingrédients du placard (ou presque). What else?

Bûche fruits de la passion, croustillant coco, framboises

Popotte

Ma bûche de réveillo,n est composée d’une mousse au fruit de la passion (parce que j’adore ça !) un cœur framboise avec des inclusions de framboises fraîches qui apportera un peu d’acidité, une touche craquante avec un croustillant noix de coco qui contrebalancera le moelleux du pain de Gêne parfumé au combawa...

Rendang

196 flavors

Le rendang est une sorte de curry de bœuf, qui cuit pendant des heures, ce qui permet à la viande de s’imprégner de toutes les saveurs des épices.

Le filet mignon de porc coco et citron vert

Sweet Kwisine

filet mignon de porc rôti au lait de coco hyper simple hyper parfumé pour un dîner de fête

Condiment coco à l'Indonésienne

Un peu gay dans les coings

De la coco fraîche grillée avec un bumbu (pâte de curry) et des épices: pour donner un petit goût d'Indonésie à tous vos plats.

Petit moelleux à la noix de coco et confiture de rhubarbe

miamponpon

En cuisine avec cette belle idée de recette de petit moelleux à la noix de coco et confiture de rhubarbe, sans farine, sans beurre.

Confiture de bananes au combava

JuJuBe

Et noix de coco râpée.

Glace fraise basilic et noix de coco combawa

La Ptite Ju Nantaise

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de glace pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Tartelettes Crues Mangue et Combava

Paris d'épices

Avez-vous envie de préparer une recette de tartelettes crues mangue et combava ? Cuisinez en suivant cette recette d'oléagineux et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.