Toutes nos recettes sucrées et salées parfumées au combava

Name: Toutes nos recettes sucrées et salées parfumées au combava
Total time: 30 min
Cuisine: combava

Le combava a un arôme très intense, rappelant la citronnelle. Photo par Scott Ashkenaz

Le combava est un agrume de plus en plus utilisé en cuisine. Il apporte une touche acidulée et exotique à vos plats. On peut l'utiliser dans la confection d'un plat sucré ou dans un plat salé. Vous saupoudrez vos tartelettes avec le zeste du combava. Attention : râpez uniquement la partie verte.

Du côté du salé, on pourra en mettre dans le fond d'une verrine à la base de crustacés. Il existe aussi de la charcuterie comme les pâtés au combava.

Meilleures recettes de combava et d'ail des Gourmets

Des idées de recettes de combava et d'ail pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tohu Thoke

196 flavors

Le tohu thoke est une salade traditionnelle birmane préparée avec du tofu de pois chiche et un assaisonnement souvent très aromatique.

Ravioles de crevettes à la Thaï

Paris d'épices

Voici une recette parfaite pour épater vos convives le soir de Noël ou de Saint-Valentin. Selon les proportions servies, elle peut faire office d’entrée ou de plat, à vous de choisir en fonction de votre menu de fête ! Ces ravioles sont sans gluten, puisque j’utilise des galettes de riz semblables à celles qui servent à la préparation des nems ou des raviolis chinois.

Porc coco au gingembre

Happy papilles

Un alléchant porc coco au gingembre qui ravira toutes celles et ceux qui sont pressés. En effet, s’il s’agit d’un mijoté à la cuisson longue, sa réalisation elle, ne dure pas plus d’une quart d’heure. Cette recette a la particularité de prévoir une double cuisson qui à l’avantage de rendre la viande particulièrement moelleuse et tendre. Elle est donc bien adaptée à des morceaux comme la palette, le jarret ou encore l’échine.

Dernières recettes de combava et d'ail par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de combava et d'ail qui changent !

Saucisses sautées et Orzo façon cajun

cuisine en folie

Envie de saucisses sautées et orzo façon cajun ? Découvrez cette recette d'ail et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Wok de Nouilles Udon au Gingembre, Sésame au Kimchi, Ail et Combava et Légumes

Espèce de Cake

J'adore les plats simples qui permettent de manger sainement sans trop de préparation avec un maximum de saveurs, de pep's et pour cela il faut avoir les bons ingrédients sous la main.Dans cette recette j'ai uilisé du zeste de Combava, du Sésame au Kimchi (Le kimchi est un mets traditionnel coréen composé de piments et de légumes lacto-fermentés), de l'ail et du gingembre frais si possible. Je vous garantie un explosion de saveurs ... Allez venez c'est par ici !

Roulés de sole à la Gremolata, petits légumes au safran et curcuma

cuisine en folie

Essayez cette recette de sole et donnez votre avis en commentaire !

Pâte de Curry Rouge à la Thaï

Gratinez

Cette pâte de curry rouge s'utilise comme une moutarde aux saveurs thaïlandaises pour aromatiser vos sauces, vos vinaigrettes, un bouillon, ou en marinade.

Linguines aux fruits de mer et feuille de combava

Le Yin

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de vin blanc unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Halloween transforme vos cupcakes !

Caissettes halloween

Servez vos délicieux cupcakes, muffins... dans ces caissettes aux couleurs d'halloween.

Voir aussi

Clouter

Espagnole (A l')

Fonds (de cuisson)

Ail commun

Desbiolles (Maryline)

Gautier (Théophile)

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Ail noir

Les agrumes

Le combava

Bergamote

Cédrat

Citron

Citron vert

Clémentine

Écorces d'agrumes

Kumquat

Lime

Main de Bouddha

Mandarine

Orange

Orange amère

Pamplemousse

Yuzu

Abricot-pays

Ananas

Banane

Carambole

Dattes

Figues de Barbarie

Fruit de la passion

Fruit du dragon

Goyave

Grenade

Jaquier

Kiwi

Litchi

Lucuma

Mangue

Maracuja

Noix de coco

Papaye

Pitaya

Tamarin

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas aubergines banane basilic bavarois betterave beurre biscuits blanquette boeuf bouchées boulettes brioche cabillaud cake caramel carottes carpaccio charlotte chocolat citron courgettes crème épices fenouil foie gras framboises fruits fruits de mer gingembre lotte morue moules noël orange pamplemousse pistache poivrons pommes raie rhubarbe rouge sauce saumon sirop spéculoos tomates vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de combava et toutes les recettes d'ail

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Beurre aromatisé à l'ail des ours

Chic, chic, chocolat

L'ail des ours est une plante à la saveur subtile que vous emprisonnerez avec délice dans un beurre composé ou un pesto. Tartiné sur du pain aux noix grillé, ou pour accompagner des pâtes fraîches ou une grillade, c'est simple et terriblement gourmand.