Citron vert et cosmopolitan : toutes nos recettes

Name: Le plein de fraîcheur et d'exotisme avec nos recettes au citron vert
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personne
Cuisine: citron vert
Ingredients: 6 cl de jus de cranberry; 3 cl de jus d'orange; 2 cl de jus de citron vert; 1 cl de sirop de sucre (facultatif, selon vos goûts); Glace pilée; Tranche d'orange ou zeste de citron vert (pour la décoration)

Fruit du limettier, la lime est aussi appelée citron vert. Photo par DaveBleasdale

Le citron vert, qu'on appelle aussi lime, est le fruit du limettier. Plus petit que le citron jaune, cet agrume a une écorce verte et une chair assez juteuse et acide. Originaire d'Inde ou de Malaisie, on en trouve aussi une grande production en Italie ou encore au Mexique.

En cuisine, on l'utilise comme on le fait avec le citron jaune. Il apporte une douceur acidulée dans des glaces et sorbets, mousses et cakes. Côté salé, il parfume tajines et poissons. Ingrédient essentiel des cocktails tropicaux comme le ti-punch des Antilles ou encore le mojito, il apporte une touche rafraîchissante dans une limonade.

Recettes de citron vert et cosmopolitan du Chef Simon, techniques et vidéos

Virgin Cosmopolitan

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La version sans alcool du célèbre cocktail au jus de jus de cranberry

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Toutes les recettes de citron vert et cosmopolitan des Gourmets

Des idées de recettes de citron vert et cosmopolitan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pom cranberry cosmo

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Le cosmo ou cosmopolitain est un cocktail très girly expliquée par la couleur rosée du jus de canneberge qui entre dans sa composition. Il se sert dans un verre à cocktail évasé de type verre à Martini. Impossible de ne pas le connaître si vous avez regardé la série Sex and the City !

Cocktail Cosmopolitan

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La véritable recette du fameux Cosmopolitan ! Re-découvrez le fameux cocktail tel qu'il a été originellement créé

Cosmopolitain pétillant

MesGougèresAuxEpinards

Et si vous faisiez un cocktail au champagne pour les fêtes ? Découvrez la recette du cosmopolitain pétillant, au jus de cranberry et champagne ! Coloré et festif, il aura tout bon pour trinquer comme il se doit à la nouvelle année. A déguster avec une tatin au foie gras ou des macarons de champignons.