Plaisir garanti avec nos recettes à base de crème de marrons
La crème de marrons est une crème inventée en 1885 par l'industriel Clément Faugier.
Photo par jon k
C'est à partir d'une idée toute simple que Clément Faugier maître confiseur à Privas va créer la recette de la crème aux marrons. Cette crème est composée de brisures de marrons glacés, de châtaignes cuites à la vapeur, de sirop de confisage, de sucre et de vanille.