Croquets et sans beurre : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de croquets à croquer pendant la pause café
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: croquets

Les croquets sont des biscuits secs réalisés un peu partout dans le bassin méditerranéen. Photo par Luigi RosaSegui

Les croquets, appelés aussi croquants, sont des petits biscuits secs et croquants rappelant les cantucci de Toscane. Ils sont parfois natures, d'autres fois agrémentés de noisettes mais le plus souvent c'est l'amande qui s'invite dans la recette de ces gourmandises.

Il existe de nombreuses variétés de croquets comme les croquets du Berry, les croquets provençaux, les croquets de Charost ou encore les croquets d'Algérie, chacun ayant sa propre recette.

Croquets et sans beurre : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Sans beurre et sans reproche

Voir toutes les sélections de recettes de sans beurre

Toutes les recettes de croquets et sans beurre des Gourmets

Des idées de recettes de croquets et sans beurre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cantuccini ou croquants aux amandes

Le Chat Gourmet

Plus Toscans que Provençaux (il n'y a pas de fleur d'oranger dans cette recette, encore que de très nombreuses variantes existent...), ces petits biscuits secs généreux en amandes peuvent être grignotés avec un café ou un thé et pourquoi ne pas les tremper dans un vin blanc doux comme en Italie !