Croquets et noisettes : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de croquets à croquer pendant la pause café
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: croquets

Les croquets sont des biscuits secs réalisés un peu partout dans le bassin méditerranéen. Photo par Luigi RosaSegui

Les croquets, appelés aussi croquants, sont des petits biscuits secs et croquants rappelant les cantucci de Toscane. Ils sont parfois natures, d'autres fois agrémentés de noisettes mais le plus souvent c'est l'amande qui s'invite dans la recette de ces gourmandises.

Il existe de nombreuses variétés de croquets comme les croquets du Berry, les croquets provençaux, les croquets de Charost ou encore les croquets d'Algérie, chacun ayant sa propre recette.

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Les noisettes

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Les noisettes

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Croquets provençaux - Croquants provençaux

Recettes du Chef

Les croquets ou croquants font partie d'un des treize desserts provençaux que l'on sert à Noël. Il existe bien évidemment des dizaines de variantes à cette recette de croquets provençaux (ou croquants provençaux), sucrés ou salés. Ici nous avons choisi la version sucrée aux noisettes ou aux amandes : la plus répandue étant la recette des croquets provençaux aux amandes qui font les heures glorieuses des boutiques de biscuits provençaux.

Croquets amande noisette

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Des croquets comme en Provence, aux amandes et noisettes. Avec la juste proportion de sucre et de fruits secs. facile et rapides à préparer (seule la cuisson est longue)

Croquets aux noisettes

épicétout

Vous voulez essayer la recette de croquets aux noisettes ? Laissez-vous guider par cette recette de croquant et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.