Cuisine économique et cuisine végétarienne : toutes nos recettes – Page 8

Kirghizistan.

Un curry végétarien très économique et assez original. Ici, on mélange peu les pommes de terre, les oeufs et les épices.

A faire à l'automne avec des girolles fraiches ou au printemps avec des pommes de terre nouvelles

En ce moment, on trouve de beaux bouquets de blettes qui seront parfaits pour faire ce plat végétarien simple et économique

Végétarien.

Pour cette recette, optez pour des petites courgettes rondes !

Prenez une petite laitue bien équilibrée pour cette recette.

Une recette facile de salade aux œufs qu’on pourrait croire française mais que j’ai trouvée sur le livre Toutes les cuisines d’Afrique et qui est ivoirienne.

Cuisine macédonienne.

J’ai été étonnée de trouver des recettes de lentilles en Éthiopie. Je me demandais ce qu’allait donner la banane avec. Et bien, c’est très bon et bien complet.

Cette recette vient du Yémen et en particulier de la ville d’Aden. Elle est très original

Moins cher que les pommes de terre nouvelles et tellement bon avec une bonne salade.

Une autre façon de manger des légumes. Vous pourrez les servir avec une vinaigrette, une mayonnaise si vous aimez.

Facile, rapide, économique et bien de saison avec ces deux légumes qu’on trouve chez tous les producteurs.

Je suis tombée sur cette belle recette et n’ai pas résisté à ces belles souris. Si vous aimez, proposez une mayonnaise. J’ai choisi une sauce plus légère.

Une soupe facile et rapide à faire avec deux produits bien de saison.

Une salade légère et fraiche pour le soir.

Vite fait, bien fait pour un soir où on est pressé

De petits biscuits qui nous viennent de Turquie au fromage et au persil parsemés de graines de pavots, idéal en apéro ou en entrée.

une autre façon de faire manger des lentilles aux enfants (et la ils vont en redemander ^^ )