Cuisine au vin et sauce tomate : toutes nos recettes

Name: Le plein de recettes de cuisine au vin rouge ou au vin blanc
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: cuisine au vin

L'utilisation du vin en cuisine remonte à l’antiquité. Photo par RitaE

Qu’il soit rouge, rosé ou blanc, le vin sublime et donne un goût typé à de nombreux plats traditionnels, desserts, sauces et marinades. Pour un grand nombre de recettes, le vin utilisé est également celui qui est présenté à table.

Boeuf bourguignon, daube provençale, blanquette de veau, coq au vin et poires pochées, des recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres et qui sont traditionnellement cuisinées au vin.

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Toutes les recettes de cuisine au vin et sauce tomate des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine au vin et sauce tomate pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bolognaise

auxdelicesdemanue

J’avais sous la main un morceau de bœuf un peu fade à mon goût… Alors plutôt que de le laisser de côté, j’ai choisi d’en faire une bolognaise maison. Et quelle bonne idée ! Cuisiné de cette façon, avec l’aide de mon robot culinaire Monsieur Cuisine, le résultat était un vrai délice : une sauce riche, savoureuse et pleine de caractère.