Des idées de recettes de cuisine italienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Deux salade de fenouil cru, un vrai voyage en Italie (et un peu la Grèce) dans l'assiette.
Une recette de mon amie italienne Greta: des artichauts, du jambon, de la ricotta. De quoi égayer vos brunchs et apéros!
De jolis petits artichauts cuits tout simplement... Miam !
Les navets nouveaux arrivent sur les étals. Ne dites pas aux producteurs de vous enlevez les fanes surtout si vous les achetez bio. Cuisinez-les comme des épinards.
Un risotto marin qui gagne en fraîcheur avec la présence des kiwis !
Una torta cremosa di Kiwi extraite du livre "oggi, io cucino bio"
Les choux de Bruxelles en version italienne
Une délicieuse sauce crue pour les pâtes longues
Et oui on peut faire un régal d'une salade cuite ! Exemple italien...
Petite crème aussi simple que gourmande pour vos apéros.
Des Tartines apéritives à la crème de foie comme en Toscane
Une recette extraite du joli site Odélices. Elle réinvente les pâtes à la bolognaise et a eu un franc succès à la maison.
Pasta con spinaci. Recette de base italienne et un délicieux plat "comfort food"...
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