Partez à la découverte des recettes de cuisine uruguayenne

Un dessert uruguayen délicieux et original à base de meringue et de génoise.

Il existe plusieurs versions de la sauce chimichurri un peu partout en amérique du sud, provenant surtout d’Argentine et d’Uruguay, mais le point commun, c’est qu’il s’agit d’une sauce avec beaucoup d’herbes et assez piquante. Elle est délicieuse avec des grillades, que ce soit de filets de porc, un steak grillé ou des brochettes d’agneau. Cette version met en valeur le mélange de la mente et de la coriandre. Je consomme généralement cette sauce le jour même, ou le lendemain, car après les saveurs deviennent vinaigrées à mon goût. La beauté de cette sauce, on ne se casse pas la tête avec l’assaisonnement de nos grillades.

Des beignets végétaliens à déguster en version sucrée ou salée.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de buche roulée salée idéal pour une entrée ou un apéritif comme on le prépare en Uruguay. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Une petite surprise avec ce Gâteau de pommes de terre viennois qui comme son nom ne l’indique pas, nous vient d’Uruguay.

Au printemps, avec des pommes de terre nouvelles et de bonnes chipolatas, ce plat est très gourmand.

Pudding de patate douce uruguayen.

À la recherche d'une recette de cuisine du monde pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

On associe davantage les milanaises de porc à l’Italie qu’à l’Uruguay mais c’est bien sur le livre Amérique du Sud, les meilleures recettes, que j’ai trouvé cette recette d’escalopes panées.

Des poivrons végétariens, farcis au maïs fromagé

Une tourte aux épinards

Un plat carnivore : viande, jambon, bacon et fromage ! Un délice bien gourmand !

Le Vrai risotto de Fruits de Mer

Une recette de la cuisine uruguayenne au goût très doux.