Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !
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Des idées de recettes de cuisine uruguayenne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Il existe plusieurs versions de la sauce chimichurri un peu partout en amérique du sud, provenant surtout d’Argentine et d’Uruguay, mais le point commun, c’est qu’il s’agit d’une sauce avec beaucoup d’herbes et assez piquante. Elle est délicieuse avec des grillades, que ce soit de filets de porc, un steak grillé ou des brochettes d’agneau. Cette version met en valeur le mélange de la mente et de la coriandre.
Je consomme généralement cette sauce le jour même, ou le lendemain, car après les saveurs deviennent vinaigrées à mon goût. La beauté de cette sauce, on ne se casse pas la tête avec l’assaisonnement de nos grillades.
Une petite surprise avec ce Gâteau de pommes de terre viennois qui comme son nom ne l’indique pas, nous vient d’Uruguay.
Au printemps, avec des pommes de terre nouvelles et de bonnes chipolatas, ce plat est très gourmand.
À la recherche d'une recette de cuisine du monde pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
On associe davantage les milanaises de porc à l’Italie qu’à l’Uruguay mais c’est bien sur le livre Amérique du Sud, les meilleures recettes, que j’ai trouvé cette recette d’escalopes panées.
Une recette de la cuisine uruguayenne au goût très doux.
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