On associe davantage les milanaises de porc à l’Italie qu’à l’Uruguay mais c’est bien sur le livre Amérique du Sud, les meilleures recettes, que j’ai trouvé cette recette d’escalopes panées.
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Une musique partagée par Meilleur-Brunch pour accompagner une recette de caviar d’aubergines au curcuma.
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Au printemps, avec des pommes de terre nouvelles et de bonnes chipolatas, ce plat est très gourmand.
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