Curry rouge et wok : toutes nos recettes

Name: Astuces et recettes pour cuisiner avec le curry rouge
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: curry rouge

Le curry rouge est un mélange d'épices particulièrement piquant. Photo par Malmaison Hotels

Le curry rouge est un mélange d'épices très prisé en Asie du Sud-est, et en particulier en Thaïlande. Très aromatique et piquant à souhait, c'est la présence dominante de paprika et de piment de Cayenne qui lui confère cette couleur.

Le curry rouge peut être consommé sous forme de poudre ou de pâte et accompagne merveilleusement bien la plupart des plats à base de viande, de poisson, de crevettes, de légumes et de lait de coco.

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Toutes les recettes de curry rouge et wok des Gourmets

Des idées de recettes de curry rouge et wok pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet sauce cacahuète

La Cuisine O-Lit

Un plat d’inspiration thaïlandaise tout en douceur et en gourmandise.
Nous avons voulu créer une version accessible de ce grand classique asiatique, en conservant ses saveurs exotiques sans tomber dans un excès de piment ou de citronnelle.

Le poulet est tendre, les légumes restent légèrement croquants, et la sauce au beurre de cacahuète apporte une onctuosité irrésistible.
Relevée par un soupçon de curry rouge et une pointe de sambal oelek, elle enveloppe chaque bouchée d’un équilibre parfait entre douceur et caractère.

C’est le genre de recette simple mais dépaysante, parfaite pour un repas entre amis ou un dîner cocooning plein de saveurs.

Wok thaï de poulet aux haricots verts

Gourmicom

Avez-vous envie de préparer une recette de wok thaï de poulet aux haricots verts ? Cuisinez en suivant cette recette de poulet et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.