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Des recettes simples et rapides de côtelettes pour toute la famille

Côtelettes de porc au paprika
La côtelette est une côte d'animal préparée pour la consommation. Photo par pixel1
La côtelette est une petite pièce de boucherie qui comporte généralement un os et les muscles qui s'y rattachent. Les côtelettes de veau, de porc, de mouton ou d'agneau peuvent être préparées de diverses manières.

Les côtelettes sont le plus souvent cuites à la poêle mais elle se prêtent également merveilleusement bien à une cuisson au barbecue. Marinées à la moutarde de Dijon et aux herbes de votre choix, les côtelettes sont délicieuses accompagnées de pommes de terre sautées et de légumes grillés.

Meilleures recettes de côtelettes et d'estragon des Gourmets

Des idées de recettes de côtelettes et d'estragon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Côtelettes à l’estragon
Côtelettes à l’estragon
Clarisse en Cuisine Clarisse en Cuisine
Ne ratez pas la saison de l'estragon printanier pour lui faire honneur en parfumant une petite sauce aux cornichons accompagnant des côtelettes de porc rôties ! Alors, si vous disposez de peu de temps, voilà une petite recette sympathique qui vous ravira à coup sûr...

Quelques pommes de terre en mini-cubes vont cuire tranquillement sans vous encombrer les mains lorsque vous cuisinerez les côtelettes. Et, tadaam ! Voilà un bon petit plat rapide et savoureux dont vous allez vous délecter...

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Coupe-pâte

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Boulettes de boeuf à la suédoise aux champignons, sauce crémeuse à l'estragon
Boulettes de boeuf à la suédoise aux champignons, sauce crémeuse à l'estragon
cuisine en folie cuisine en folie
Un très bon plat familial, le repas du dimanche à partager avec la famille ou les amis ou les deux. Pourquoi "à la suédoise" , parce qu'à l'origine c'est une recette servie chez Ikea of course. J'adore les champignons, j'en mettrais de partout, et ici associés aux boulettes, pourquoi pas.

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L'estragon, il a tout bon !
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Sabine Simon Sabine Simon

Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.

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