Espadon et cuisine marocaine : toutes nos recettes

Name: Découvrez sans plus attendre nos recettes pour cuisiner l'espadon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: espadon

L'espadon est un poisson qui vit dans les mers tropicales et tempérées. Photo par Ralph DailySegui

De forme allongée et cylindrique, l'espadon, appelé également poisson épée ou empereur, peut atteindre plus de quatre mètres de long et peser 500 kg. Sa chair au goût fin et délicat en fait l'un des poissons les plus recherchés dans le monde.

Commercialisé sous formes de tranches fraîches ou surgelées, l'espadon peut être simplement mariné avec des herbes puis grillé au barbecue ou bien servi cru en tartare ou en carpaccio.

À ne pas manquer !

L'espadon

À ne pas manquer !

L'espadon

Toutes les recettes d'espadon et cuisine marocaine des Gourmets

Des idées de recettes d'espadon et cuisine marocaine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Espadon au four avec charmoula Marocaine

Tastygourmandise

Une excellente recette de tajine d’espadon bien épicé au four à la marocaine ! Ce plat qui nous vient de grands Atlas est parfait pour un bon petit repas familial/

Tajine d’espadon

Les filles, à table !

J’ai associé mon poisson aux bons petits légumes de printemps et ajouté quelques moules, je voulais y mettre les olives mauves que j’aime tant dans mes tajines, mais je n’en avais plus …. Voici donc ma recette de tajine d'espadon aux saveurs d'ailleurs, une recette qui séduira les papilles de tous vos invités.