Espadon Au Four Avec Charmoula Marocaine

Espadon au four avec charmoula Marocaine

Name: Espadon au four avec charmoula Marocaine
Total time: 30 min
Cuisine: espadon
Ingredients: Darnes d'espadon: 4; Poivrons (vert, rouge): 2; oignon finement haché: 3; Tomate: 1; Coulis de tomate: 10 cl; Bouquet de persil,coriandre: 1; Gousses d'ail écrasées: 2; Harissa: 1 càc; concentré de tomate: 1 càc; Huile d'olive: 6 càs; Jus de citron: 1; Cumin: 1 càs; Paprika: 1 càc; Gingembre: 1 càc; Curcuma: 1/2 càc; Beurre: 15g; Sel, poivre; Olives vertes ou rouges: 60g; Citron confit: 1

Tastygourmandise

Ingrédients

Darnes d'espadon: 4

Poivrons (vert, rouge): 2

oignon finement haché: 3

Tomate: 1

Coulis de tomate: 10 cl

Bouquet de persil,coriandre: 1

Gousses d'ail écrasées: 2

Harissa: 1 càc

concentré de tomate: 1 càc

Huile d'olive: 6 càs

Jus de citron: 1

Cumin: 1 càs

Paprika: 1 càc

Gingembre: 1 càc

Curcuma: 1/2 càc

Beurre: 15g

Sel, poivre

Olives vertes ou rouges: 60g

Citron confit: 1

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Préparation de la recette

1Dans un grand bol je mélange tous les ingrédients de la charmoula, les oignons, ail, coriandre et persil.

2 Écrasez le tout pour bien les imprégner.

3 Si vous n’avez pas de mortier, hachez-les finement.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une excellente recette de tajine d’espadon bien épicé au four à la marocaine ! Ce plat qui nous vient de grands Atlas est parfait pour un bon petit repas familial/

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cuisine marocaine espadon tajine marocain

Recette ajoutée le 29/03/19 - Mise à jour le 14/05/19 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Clementine pour accompagner une recette d'espadon aux tomates.

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