Des recettes avec des framboises bien parfumées

La framboise est un fruit très fragile à consommer dans la journée. Photo par Dwight Sipler

La framboise est un petit fruit rouge qui vient parfumer nos desserts de juin jusqu'aux premières gelées. L'été est donc la saison parfaite pour en profiter !

C'est une baie très fragile qui ne se conserve que 24 heures au réfrigérateur mais qui peut être assez facilement congelée ou transformée en confiture, en sorbet, en chutney. Elle parfume très agréablement les vins et les vinaigres.

Meilleures recettes de framboises et d'amaretti des Gourmets

Des idées de recettes de framboises et d'amaretti pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Amaretti à l'arôme framboise et praline rose

miamponpon

Des amaretti à la couleur rose qui sauront vous plaire à l'heure de la pause café. J'ai choisi de faire des boules de 12-13g car c'est une grosseur tout à fait bonne pour enfourner en une seule fois ce délicieux biscuit. Mais libre à vous de faire plus gros (il faudra alors plus de 18min).

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