Succès garanti avec nos recettes irrésistibles de fudge

Name: Succès garanti avec nos recettes irrésistibles de fudge
Prep time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: fudge

Le fudge, direct from England. Plus calorique tu meurs ! Photo par Siona Karen

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs !

Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes dont celle du fudge, une confiserie anglaise au caramel qui peut être parfumée avec du chocolat ou de la vanille.

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Fudges express cannelle cacahuètes

myriam

Le fudge est une confiserie américaine, alors je vous partage ma version des fudges express. C’est une version orientalisée, parfumée à l’eau de fleur d’oranger et cannelle.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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