Galette et frangipane : toutes nos recettes – Page 7

(et pas des rois )
Une version plus "light" de la classique galette frangipane (mais elle reste assez calorique quand même ^^ )

Galette des rois frangipane faite maison.

Quand l'amande rencontre la framboise!

Une délicieuse galette maison à la crème amande !

Une galette aux pistaches et chocolat blanc parfumée au yuzu.

Gallette 2014.
La recette peut sembler longue, mais la pâte feuilletée n’est absolument pas compliquée à réaliser. Le plus long, c’est le temps de repos

L’acidité des framboises permet de contre-balancer la richesse de la frangipane

la frangipane ne contient pas de beurre et est composée en partie de crème pâtissière. Légèreté de mise donc.

une galette bien moelleuse, pas sèche du tout, bien parfumée et délicieuse.

A la pâte feuilletée inversée

galette des rois traditionnelle