Joue de boeuf et mijoté : toutes nos recettes – Page 2

Un plat résolument de saison qu’on laisse mijoter le temps qu’on prépare autre chose ou qu’on lise dans la pièce d’à côté.

Une mélodie de la gourmandise qui se joue pianissimo.

J'ai eu récemment l'occasion d'acheter de la joue de bœuf en provenance directe d'une ferme voisine. Voici donc notre premier piratage à base de joue, une vraie réussite !

Un plat qui peut se préparer la veille sans souci.

Un bon mitonné aux joues de boeuf et échalotes confites, un pur régal !

Une recette extraite d'un magazine Régal.

Un boeuf mode avec des pruneaux en plus

De la joue de boeuf mijotée comme il faut, avec des dumplings au lait battu pour en faire un plat tout en un.