Recettes de kari gosse

 Kari Gosse
Le Kari Gosse est un mélange d'épices d'inspiration indienne. Photo par Didier Chérel.

Le kari gosse tient son nom de Monsieur Gosse, un pharmacien breton qui fut le créateur de ce mélange d'épices. Gingembre, curcuma, girofle, piment rouge, cannelle, poivre, coriandre, cumin, cardamone et fenugrec composent ce curry d'inspiration indienne.

On utilise cette poudre couleur ocre essentiellement pour accompagner le homard, les langoustines et les moules, mais pour en avoir dans votre cuisine, il vous faudra passer commande dans les quelques pharmacies et magasins bretons qui en possèdent le droit à la vente !

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Huîtres aux épinards gratinées à la Rockefeller
Huîtres aux épinards gratinées à la Rockefeller

Urbaine City  -  Recette d'huîtres aux épinards gratinées à la Rockefeller de Josée di Stasio.

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici