Pour le petit déjeuner de Pâques, misez sur ces recettes de lamala

Name: Pour le petit déjeuner de Pâques, misez sur ces recettes de lamala
Total time: 30 min
Cuisine: lamala

Agneau de Pâques et son moule en terre cuite

L'agneau de Pâques ou Osterlammele est une pâtisserie traditionnelle d’Alsace en forme d’agneau qui est offerte au matin du jour de Pâques. Photo par SWllr

Direction l'Alsace avec cette spécialité incontournable des fêtes de Pâques. Appelé également lammele ou osterlammele, ce gâteau prend la forme de l'agneau pascal, symbole de pureté dans les religions chrétienne et juive, et est traditionnellement cuit dans un moule en terre cuite.

Le lamala est né de la nécessité d'écouler les oeufs qui étaient interdits à la consommation durant le carême. Sa recette ancestrale se transmet de générations en générations et fait le bonheur des petits et des grands. Une génoise moelleuse, de délicieuses saveurs d'agrumes et un joli ruban entourant le cou de l'agneau sucré font de ce gâteau le petit déjeuner parfait à partager le dimanche de Pâques.

Dernières recettes de lamala et de haricot azuki par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de lamala et de haricot azuki qui changent !

Agneau Pascal au thé vert matcha et haricots adzuki

Un peu gay dans les coings

Un gâteau simple, pour un dessert traditionnel rendu juste un peu spécial par l'utilisation d'un moule en forme d'agneau et par deux ingrédients typiquement japonais : thé vert matcha et haricots rouges sucrés azuki.

Vous prendrez bien du fromage ?

Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

Pâques agneau agneau de Pâques apéritif biscuits biscuits de Pâques brioche brioche de Pâques brunch chocolat citron citron jaune citron vert comté cuisine alsacienne cuisine régionale cuisine traditionnelle dessert dessert de Pâques fêtes gâteau génoise haricot azuki lapin de Pâques lardons matcha noisettes noix oeuf petit déjeuner sucre glace thé vert vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de lamala et toutes les recettes de haricot azuki

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Choux au chocolat pour Pâques

Les petits secrets de lolo

De délicieux petits choux garnis de crème pâtissière pour fêter Pâques ! Ils sont surmontés de crème chantilly en forme de nid pour accueillir des oeufs en chocolat.