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Recettes de macreuse

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de macreuse et de joue de boeuf !

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Nouveautés : des recettes de macreuse et de joue de boeuf qui changent !

Daube provençale
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La Fabrique Gourmande La Fabrique Gourmande
Voici une recette provençale parfaite pour l'hiver, à préparer avec un côtes-du-rhône bon rouge ! Elle est parfumée, tendre et réconfortante, la daube demande du temps, mais reste toutefois facile à réaliser ! Et elle est d'autant meilleure que les morceaux de boeuf sont variés : gîte, macreuse, collier, paleron et joue de boeuf.

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