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Daube Provençale parfumée
Daube Provençale parfumée

Daube provençale

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Quelques mots sur cette recette

Voici une recette provençale parfaite pour l'hiver, à préparer avec un côtes-du-rhône bon rouge ! Elle est parfumée, tendre et réconfortante, la daube demande du temps, mais reste toutefois facile à réaliser ! Et elle est d'autant meilleure que les morceaux de boeuf sont variés : gîte, macreuse, collier, paleron et joue de boeuf.

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carottes collier gîte herbes de Provence joue de boeuf laurier macreuse olives paleron tomates vin rouge écorces d'orange
Recette ajoutée le 15/01/15  - Mise à jour le 22/09/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Daube provençale

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Une musique partagée par Renards Gourmets pour accompagner une recette de salmis de perdrix à pattes rouges.

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