À la Saint-Nicolas, les enfants se régalent avec nos recettes de mannele

Name: À la Saint-Nicolas, les enfants se régalent avec nos recettes de mannele
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: mannele

Une mannele est un petit pain au lait en forme de petit bonhomme préparé par les boulangers alsaciens et mosellans pour la Saint-Nicolas Photo par WFlore de Pixabay

Appelées Mannele dans le Bas-Rhin, Mannala dans le Haut-Rhin ou encore Jean Bonhomme en Lorraine et en Franche-Comté, ces brioches en forme de petit bonhomme sont préparées pour célébrer la Saint-Nicolas.

Idéales accompagnées d'un chocolat chaud à l'heure du goûter, leur parfum embaume délicieusement la cuisine. Réalisées à partir d'une pâte levée, elles sont agrémentées de pépites de chocolat ou de raisins secs. Il est d'usage de les offrir aux enfants sages...Y aurez vous droit cette année ?

Dernières recettes de mannele et de clémentine par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mannele et de clémentine qui changent !

Manele alsacien

La tête dans la farine

Ce que j'aime avec l'arrivée de Noël, ce sont les petites gourmandises qui arrivent au même moment. Pain d'épices, bredele, Manele...Aujourd'hui, on craque donc pour cette brioche moelleuse et gourmande.

Ça mord !

Moule pour friture en chocolat pour Pâques

Moule chocolat friture

Partez à la pêche au chocolat avec les enfants pour Pâques.

Voir aussi

Boissons de Noël

Connaissez-vous Saint-Nicolas ?

Noël hors de l'hexagone

Les produits de Noël incontournables

La clémentine

Les agrumes

Maison en pain d'épices

Pain d'épices

Spéculoos

Vin chaud

D'autres recettes avec aussi...

biscuits biscuits de noël boulange brioche brunch cadeaux gourmands chocolat citrouille clémentine confiserie cuisine alsacienne cuisine facile cuisine française cuisine pour les enfants cuisine rapide cuisine végétalienne dessert épices fêtes fleur d'oranger gâteau gourmandises goûter guimauves jaune d'oeuf lait levure lunch box mignardises noël orange pain pain brioché pain d'épices pâte levée pâtisserie pépites de chocolat petit déjeuner petits gâteaux quatre épices raisins réveillon sablés sans lactose sans produits laitiers sucré tangzhong vegan viennoiseries

Découvrez aussi toutes les recettes de mannele et toutes les recettes de clémentine

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pain d'épices à l'ancienne

Le Tablier Gourmet

On continue à faire doucement venir l’esprit de Noël avec du simple et du bon. En effet, ce pain d’épices à l’ancienne fait immanquablement penser aux fêtes de fin d’année, à l’Alsace, aux marchés de Noël, à la Saint-Nicolas... Pour autant, on peut parfaitement s’en couper une tranche à n’importe quel moment de l’hiver.