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Recettes de nid

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de nid et de génoise partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Forêt noire de Pâques
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Macuisinepourtous Macuisinepourtous
Une délicieuse forêt noire aux framboises spécialement décorée pour Pâques, pour le plaisir de tous les gourmands, petits et grands

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau de cuisine Mastrad
Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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Vous connaissez le gâteau magique ? Obtenu à partir d'une seule préparation, c'est après la cuisson que la magie opère... 3 couches composent le gâteau : une base de flan, une couche centrale crémeuse et enfin, génoise aérienne.

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