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Noël en alsace et bretzel : toutes nos recettes

Le kouglof est un dessert typique de l'Alsace consommé durant les fêtes de fin d'année.
L'Alsace est riche en plats, desserts et biscuits festifs. Photo par yoppy
Impossible de penser aux fêtes de noël sans évoquer l'Alsace, ses marchés et ses nombreuses traditions culinaires. Des fameux bredele parfumés à l'anis, à l'amande ou à la cannelle, en passant par le pain d'épices, le berawecka et le kouglof à déguster avec un bon vin chaud, on n'est pas bien là ?

Mais comme il n'y a pas que le sucré dans la vie, côté salé on mise sur l'oie, la reine des tables alsaciennes. En terrine ou farcie aux marrons, elle est bien souvent accompagnée de chou rouge.

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Toutes les recettes de noël en Alsace et bretzel des Gourmets

Des idées de recettes de noël en Alsace et bretzel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bretzel alsacien
Bretzel alsacien
Aux Fourneaux Aux Fourneaux

Les véritables bretzels, spécialité alsacienne et allemande, sont de petits pains briochés salés en forme de nœud, moelleux à l’intérieur et dorés à l’extérieur. On les déguste volontiers à l’apéritif, accompagnés de charcuterie et de fromage, pour un moment convivial aux saveurs du terroir.

Emblématiques de la période de l’Avent, ces bretzels font partie des gourmandises de Noël à savourer tout au long du mois de décembre. Et si vous avez encore une petite place, pensez aussi aux bredele d’Alsace à la cannelle, tout aussi irrésistibles.

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Bretzels sucrés à la vanille
Bretzels sucrés à la vanille
La cuisine de Violaine La cuisine de Violaine

Ces biscuits, délicieusement glacés, sont idéales pour les fêtes. Absolument gourmands, c'est difficile de s'arrêter d'en manger!
(lien vers la recette dans la description sous la vidéo youtube)

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